Recetas de pasta para almuerzos rápidos y deliciosos

¿Buscas ideas para una comida rápida y sabrosa? La pasta es una excelente opción que combina facilidad de preparación con un sabor irresistible. Ya sea que prefieras una salsa cremosa, una mezcla de verduras frescas o una combinación de sabores intensos, hay una receta de pasta para cada gusto. Aquí te presentamos dos recetas rápidas y deliciosas que transformarán tu almuerzo en una experiencia culinaria satisfactoria.

1. Pasta con salsa de pesto y tomates cherry

Ingredientes:

• 200 g de pasta (penne o rigatoni)
• 1 taza de pesto (puede ser casero o comprado)
• 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe el ajo hasta que esté dorado.

3. Agrega los tomates cherry y cocina durante 2-3 minutos hasta que se ablanden un poco.

4. Añade el pesto y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos.

5. Incorpora la pasta a la salsa y mezcla bien. Sirve con queso parmesano si lo deseas.

2. Pasta con salsa de queso y espinacas

Ingredientes:

• 200 g de pasta (penne o fusilli)
• 2 tazas de espinacas frescas, lavadas
• 1 taza de crema para cocinar
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofríe el ajo hasta que esté dorado.

3. Agrega la crema y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos. Incorpora el queso cheddar y mezcla hasta que se derrita y la salsa esté suave.

4. Añade las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten.

5. Mezcla la pasta con la salsa de queso y espinacas. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

3. Pasta con salsa de pimientos rojos y ajo

Ingredientes:

• 200 g de pasta (spaghetti o tagliatelle)
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 taza de crema para cocinar (opcional)
• 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca o perejil para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe el ajo hasta que esté fragante.

3. Añade los pimientos rojos y cocina durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.

4. Si lo deseas, añade la crema para cocinar y mezcla bien. Cocina por 2 minutos adicionales.

5. Incorpora la pasta a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa. Añade el queso parmesano si lo deseas.

6. Sazona con sal y pimienta. Decora con albahaca o perejil fresco si lo prefieres y sirve caliente.

¡Espero que disfrutes estas recetas para tu comida!