Que no sirve de nada el nuevo etiquetado dice la Bimbo

CIUDAD DE MÉXICO.- Las reglas de etiquetado para productos con alto contenido calórico que han comenzado a aplicarse en México no favorecen la reformulación de productos y son más estrictas a las que ya se aplican en otros países latinoamericanos, dijo el director general de Grupo Bimbo, Danil Servitje.

"Nosotros ya tenemos en algunos países latinoamericanos una situación similar a la que se va a presentar aquí con el nuevo etiquetado. A diferencia de lo que sucedió en Chile, Perú y Ecuador, las reglas que se acabaron definiendo son mucho más estrictas y no favorecen tanto la reformulación de los productos. Los efectos de este etiquetado los vamos a estar viendo a principios del año que entra", explicó en un foro virtual realizado por Expansión.

El directivo resaltó que la política de la empresa ha sido disminuir el contenido de saborizantes y otros productos artificiales en sus alimentos, la cual se aplica en todos los países donde opera la compañía.

"Nuestras recetas son mejoradas y simplificadas de tiempo atrás. Un proyecto global, más allá de México que busca ir quitando saborizantes, conservadores artificiales e ingredientes que puedan evitarse. Venimos con un trabajo de tiempo atrás y en todo el mundo buscando mejorar nuestras recetas y vamos en un camino adecuado. Los requisitos que aquí se pusieron en México no van a favorecer mucho esta misma reformulación, pero lo tenemos como política global y lo seguiremos haciendo aquí y en todos los países", dijo.