En el Día Mundial sin Alcohol, científicos desmienten mitos sobre la cerveza y el vino
CIUDAD DE MÉXICO.- Con frecuencia se escucha que tomar una copa de vino al día fomenta la salud, y que incluso una cerveza diaria alarga la vida, sin embargo la ciencia contradice ambas creencias.
Hoy, en el marco del Día Mundial sin Alcohol, el medio Maldita Ciencia publicó que las evidencias disponibles apuntan a que no está demostrado que una copa diaria de vino mejore la salud del corazón ni que tenga otros efectos positivos cardiovasculares.
El mito es promovido debido a que esta bebida contiene resveratrol, que se ha relacionado con un freno al envejecimiento, sin embargo los estudios del tema se han hecho con estudios celulares y con ratones, no siendo aún comprobados en humanos.
En el caso del consumo de cerveza, también se trata de un mito, pues esta creencia se originó a partir de un estudio que vio que en el caso del alcohol los daños en el ADN se ven claramente en el caso del consumo bajo o alto, pero no en el consumo moderado, una o dos bebidas al día.
Lo anterior desencadenó en el dicho de que "Dos cervezas al día rejuvenece y alarga la vida".
