Panaderos por siempre, panadería Lucero cumple 57 años horneando
HERMOSILLO, SON.- La panadería Lucero cumplirá este 24 de diciembre, su 57 aniversario de despertar sonrisas, con el tradicional sabor de sus productos.
Desde las 9:00 de la mañana y hasta las 7:00 de la tarde, Margarita Pérez Brito, con sus 87 años y su gran ánimo abre las puertas de la panadería y uno a uno los clientes empieza a llegar.
El sabor casero de cada uno de sus panes y la unión familiar que ha mantenido la tradición culinaria, nació en la colonia Modelo de Hermosillo.
"Cuando abrimos era un sueño, todo era muy diferente, el pan costaba 20 centavo, hoy todo es muy caro, pero compartir algo que nos gusta hacer nos hace feliz", explicó la señora Margarita.
Narró cómo su esposo pertenecía a una familia de panaderos en Guadalajara, Jalisco y le puso este negocio.
"Después de abrir, el negocio empezó a florecer, llegamos a tener grandes instalaciones, pero con el fallecimiento de mi esposo, yo ya empecé a sentir la edad, decidimos reducir la panadería de nuevo a la familia, a mis hijos", recordó.
Destacó que después del fallecimiento de su esposo, su hija María Esther Ramírez, le ayudó en la organización de la panadería por 16 años.
"Nuestra familia ha tenido algunas pérdidas, yo tuve 5 hijos, María y Rodrigo ya son difuntos pero ahora, está tradición la intentamos mantener viva Rosalía, Lydia y Rafael, y comparto esta historia con mis 11 nietos y 18 bisnietos", explicó.
La Panadería Lucero se ha convertido en estos 57 años, en el orgullo de la colonia Modelo.
"El secreto está en que nuestro panadero, quién ha sido el mismo por estos 57 años, Esteban Ramírez González, quien me enseñó a su hijo Camerino Ramírez, ellos siguen la receta tradicional que no utiliza suplementos, ni rendidores en polvo.
"Tenemos clientes de todas las edades, algunos son tan antiguos como nuestros aniversario y nuestros clientes no conocen de voz y voz y es en diciembre la mejor época", dijo.
En la Panadería Lucero destaca el famoso Pan de Leche, pero también se encuentran las tradicionales, conchas, rol de canela, cochino, empanadas de piloncillo y hojaldre, pan bitore, virginia y cuernitos.
"Yo me siento muy orgullo de todo lo que hemos logrado y mientras Dios me preste vida estaremos al frente de la panadería, les esperamos para que nos visiten o nos hagan sus pedidos al 2 14 57 25, les estaremos esperando", aseguró Doña Margarita.
EXP/LG/EJ/DIC/2017
