¿Cuántos restaurantes en Sonora han cerrado por la pandemia?
Aunque algunos de ellos han abierto sus puertas de nueva cuenta o se han traspasado a otros propietarios, las ventas registradas en este verano se vieron reducidas comparadas con años anteriores.
HERMOSILLO, SON.- Aproximadamente 70 restaurantes han cerrado en la entidad desde el inicio de la pandemia, informó Manuel Lira Valenzuela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sonora.
Aunque algunos de ellos han abierto sus puertas de nueva cuenta o se han traspasado a otros propietarios, las ventas registradas en este verano se vieron reducidas comparadas con años anteriores.
“Históricamente el verano y el mes de agosto han sido de los meses más bajos. Por otro lado, el verano para nosotros nos implica un costo muy alto, principalmente en lo que se refiere al gasto de energía eléctrica. Sin embargo, sí tuvimos una reducción considerable en nuestras ventas durante el pasado mes de agosto”, señaló Lira Valenzuela.
Afirmó que se está estudiando qué motivó esta reducción en los ingresos a restaurantes, ya que la referencia de años pasados era que la afluencia de consumidores se veía reducida por el periodo vacacional.
“Tenemos cerrada la frontera. Normalmente la gente sale, se divierte, se pasea. No es el caso de esta situación. Creemos básicamente que la gente se guardó, dado que estábamos en semáforo rojo, situación que esperemos que cambie en los próximos días”.
Se espera que en los próximos días el aforo permitido en restaurantes suba a un 75% áreas abiertas y a un 50% en espacios cerrados, acorde al semáforo naranja de Covid-19.
