¿Adiós a las tardes de pan y café? Pan dulce podría aumentar de precio en 2022
El pan ya resintió en su precio el incremento en los costos de sus insumos como la harina, la manteca, el aceite y el huevo, los cuales tuvieron un alza de entre 20 y el 80% .
HERMOSILLO, SON.- Uno de los alimentos más indispensables para las familias sonorenses, como lo es el pan, ya resintió en su precio el incremento en los costos de sus insumos como la harina, la manteca, el aceite y el huevo, los cuales tuvieron un alza de entre 20 y el 80% .
En plena llegada del tiempo de frío, cuando el pan dulce se demanda más que en el resto del año, este rico alimento sube de precio y todos los productos que de él dependen también subirán de precio.
Tanto el pan blanco como el bolillo, telera, virginia, como en los panes dulces como la concha, ojo de buey, donas, cochitos todos en general, tuvieron un aumento en sus precios de entre el 10 y el 15% en las panaderías locales.
El incremento del precio final se da por el aumento en la materia prima para su elaboración como la harina, el huevo, el aceite, la manteca, el azúcar y hasta el gas para cocinarlo.
Ana Laura Córdova, con más de 20 años de experiencia en el ramo panadero, explicó que desde el año pasado se han estado presentando incrementos en los precios de la materia prima, pero en los últimos 2 meses estos aumentos han sido muy exagerados.
“Ha subido demasiado, la harina subió el 25% la manteca subió más del 25%, el azúcar subió y el huevo ni se diga, por ejemplo una caja la comprabas en 400 pesos y ahora sale entre 750 y 780 pesos”, explicó.
La mujer dijo que por el momento todavía tienen ciertos insumos que mantenían en almacén y con eso han trabajado, pero el precio en general del pan ya preparado podría aumentar a principios del próximo año.
