Retiran seis marcas de huevo por contaminación con salmonela

Seis marcas de huevo han sido retiradas del mercado en Canadá tras descubrirse que sus productos están contaminados con salmonela, lo que podría causar graves problemas de salud a los consumidores.

Las marcas afectadas incluyen Western Family, Compliments, Golden Valley Eggs, IGA, Foremost y No Name, según informó la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés).

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La advertencia sobre esta contaminación fue emitida el 18 de enero de 2025 y permanece vigente, ya que estos productos fueron distribuidos a supermercados, tiendas minoristas, hoteles y restaurantes en todo Canadá. Para proteger a la población, la CFIA publicó en su sitio web una lista detallada de los lotes contaminados, instando a los consumidores a verificar sus compras y desechar los productos afectados.

Recomendaciones sanitarias

Las autoridades han compartido los siguientes pasos para evitar el consumo de los huevos contaminados:

Revisa si tienes productos incluidos en el retiro.

No consumas, sirvas ni distribuyas los productos afectados.

Desecha los productos o devuélvelos al lugar de compra.

Si sospechas que te enfermaste por consumir estos alimentos, contacta a tu médico.

Comunícate con tu minorista si tienes dudas sobre los productos adquiridos.

La CFIA advierte que los alimentoscontaminados con salmonela no siempre presentan cambios en apariencia u olor, pero aún así pueden ser peligrosos. Niños pequeños, mujeres embarazadas, adultos mayores y personas inmunodeprimidas son especialmente vulnerables a esta enfermedad, que en casos graves puede ser mortal.

 

Sobre la salmonela

La infección por salmonela, conocida como salmonelosis, afecta el sistema digestivo y puede provocar síntomas como fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta bacteria infecta a más de 550 millones de personas anualmente, principalmente a través del consumo de alimentos contaminados de origen animal, como huevos, carne y productos lácteos.

Los síntomas suelen aparecer entre 6 y 72 horas después del contagio, y en casos graves, pueden llevar a una deshidratación extrema que ponga en riesgo la vida del paciente. Ante cualquier sospecha de infección, se recomienda buscar atención médica inmediata.