Instituto Hermann Hesse rompe 3 Récords Guinness en la Discada 2025

Guadalupe, Nuevo León, vivió una jornada histórica el sábado 21 de junio de 2025 con la participación del Instituto Hermann Hesse en “La Discada 2025”, evento donde se rompieron tres Récords Guinness gracias al esfuerzo conjunto de más de 90 estudiantes y chefs instructores de las sedes Hermosillo y Monterrey. Tres títulos Guinness en una sola jornada Bajo la dirección del Chef Chava Riquer, los equipos del Instituto lograron: La discada más grande del mundo: 2,509 kilos de carne cocinada Mayor cantidad de tacos servidos en una hora: 13,215 tacos entregados El disco de cocina más grande del mundo: 7.32 metros de diámetro El evento fue liderado por el Chef Riquer y contó con la coordinación en sitio de los chefs Gerardo Vieyra y Javier Castaño (campus Hermosillo), y Cristian Márquez y Karla Aguilar (campus Monterrey). Todos trabajaron de forma sincronizada para garantizar un despliegue impecable. “No se trata solo de recetas, sino de liderazgo, esfuerzo físico y emocional”, señaló el Chef Chava Riquer. Para el alumnado, el evento fue mucho más que una actividad académica. Fue una experiencia transformadora que unió habilidades técnicas, trabajo en equipo y pasión por la cocina: “Nos convertimos en una sola cocina gigante, con un solo objetivo: hacer historia”, compartió una estudiante de Hermosillo. El evento “La Discada 2025” representó una oportunidad para que estudiantes y chefs instructores del Instituto Hermann Hesse participaran en una jornada de cocina a gran escala, en un entorno fuera del aula.