Ulises lleva 10 años como taquero en Hermosillo

Ulises compartió que hoy es taquero en el negocio Las Mesitas, ubicado en el centro de la ciudad, donde comenzó barriendo y en ocasiones lo dejaban hacer algunas quesadillas. Está en las calles Luis Encinas y Manuel González, ahí empecé haciendo quesadillitas, antes se usaba mucho el taco caramelo, yo los hacía, ponía las mesas, barría, ponía los saleros, luego me dejaron picar la verdura, y hasta que fui aprendiendo a asar la carne, expuso el taquero. Explicó que dedicarse a esta labor de alimentar a la gente tiene que ser un complemento entre buen sabor y servicio al cliente, recalcando que algo que no le puede faltar a un taquero es su carisma. Yo siempre quise atender porque miraba al taquero cómo despachaba y cómo atendía, me gustó, nosotros siempre debemos andar alegres, sacar patadas con la gente, tratar de hacerlos reír, agregó. Ulises López tiene 38 años como taquero, y de ellos alrededor de 30 ha trabajado cada diciembre en el tianguis navideño del Jardín Juárez, sacando adelante a su familia en dicho oficio. Uno de mis hijos aquí anda mesereando, me ayuda mi mujer también, aquí estamos trabajando para sacar adelante el negocio y nuestro hogar, compartió. Desde el 26 de noviembre, Ulises se encuentra en el área gastronómica del tianguis navideño, con una promoción que mencionó comer no costará más de 100 pesos; maneja variedad de productos con carne asada como tacos, lorenzas, caramelos y burros. Este puesto se encuentra en la esquina de la calle Sonora y Mariano Matamoros, de 7:00 a las 19:00 horas, hasta que finalicé el tianguis navideño.